Vor Kurzem wurde über einen deutschen Supermarkt berichtet, der sein Angebot mit zwei Preisschildern versieht – eines für den an der Kasse fälligen Preis und ein weiteres für den “wirklichen Preis”. Also den Preis, der der sozialen und ökologischen Wirkung der Produktion beispielsweise eines Schokoriegels oder einer Banane voll Rechnung trägt. Der deutsche Supermarkt hatte Forscher der Universitäten Augsburg und Greifswald beauftragt, die tatsächlichen Kosten von 16 spezifischen Produkten zu errechnen. Das Ergebnis: Gouda müsste eigentlich 88% und ein Kilo Hackfleisch sogar erstaunliche 173% teurer sein. Biofleisch müsste mit einem Aufschlag von 126% verkauft werden, um die versteckten Kosten abzudecken.
FoodUnfolded hat zu diesem Thema einen durchaus lesenswerten, aber sehr langen Artikel veröffentlicht.
