Japanische Forscher haben eine Studie über gesundheitliche Auswirkungen des Mopro-Konsums angestellt. Die sog. Yamagata-Studie wurde unter dem Titel „Association between milk and yogurt intake and mortality: a community-based cohort study“ inder Juli-Ausgabe von BMC Nutrition veröffentlicht. Sie kommt zu dem Ergebnis, dass der Verzehr von Milch und Joghurt mit einer Verringerung der Sterblichkeit (inkl. Sterblichkeit durch Krebserkrankungen) einhergeht.

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