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Der Kampf hat begonnen

In den USA wurde mit Milchalternativen auf Basis von Hafer in den 12 Monaten vor dem 29.5.21 ein Umsatz von 316,4 Mio. $ erreicht. Gegenüber Konsummilch (2,2 Mrd. $) ist der Markt noch klein, aber er ist in den vergangenen zwei Jahren um ca. 1.200% gewachsen, seitdem Starbucks das Produkt als Kaffeeweißer regelrecht anpreist.

Das Segment Hafer-Milchersatz ist hart umkämpft, prominente Hersteller sind Oatly, Danone, HP Hood und Chobani. HP Hood will im laufenden Jahr 30 Mio. $ in Werbung investieren. Und schon kommen spezielle Sorten auf den Markt wie etwa hochproteinhaltiger Hafermilchersatz von Califia oder ein Produkt aus einer Mischung aus Hafer und Samen von Three Trees.

 

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