Morgen entscheidet die Schweizer Branchenorganisation Milch über die Höhe des Richtpreises. BIG-M und die Schweizer Milchproduzenten fordern höhere Produzentenpreise.

Zum 1. Januar 2021 wurde der Richtpreis für Milch im A-Segment um 2 Rappen auf 73 Rp./kg angehoben. Diese Erhöhung gilt vorerst für die ersten beiden Quartale. Sie ist lt. dem Milchpreismonitoring der Schweizer Milchproduzenten (SMP) auch umgesetzt worden. Zwischen Dezember und Januar stieg der Preis um 2,5 Rappen je Kilo. Gegenüber dem Januar 2020 lag der A-Preis um knapp 2 Rappen höher.

In den ersten Monaten des Jahres 2021 hat die Milchproduktion in der Schweiz nicht zugenommen. Die kumulierte Produktion der Monate Januar, Februar und März betrug 870.679 Tonnen. Das sind 1.956 Tonnen oder 0.2 Prozent weniger als im Vorjahr. Die Prognosen für April sehen gegenüber dem Vorjahr eine Zunahme von 1 Prozent. Für Mai rechnet die Branchenorganisation Butter mit einer gleichbleibenden Produktion.