Der häusliche Käsekonsum ist in Frankreich im letzten Jahr sprunghaft angestiegen. Die in ihrer Bewegungsfreiheit eingeschränkten Verbraucher trösteten sich ganz offenbarmit dem Essen. Den größten Zuwachs zeigte Mozzarella mit einem Anstieg der Verkäufe um 21,2%. Absatzplus gab es auch bei Raclette mit 12,2 %, Comté (8,2 %) und Emmentaler (7,8 %).

Nach Angaben der französischen Agentur AgriMer stieg der Gesamtabsatz von Käse aus Kuhmilch um 9,4 %, Bio-Ziegenkäse um 32,2 % und Bio-Schafskäse um 5,5 %.

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