Jonathan Dixon, Arla Foods UK, hat auf einer vom Milcherzeugerverband RABDF organisierten „Dairy-Tech Online Dairy Market Overview Session“ erklärt, dass der Mopro-Konsum im UK im vergangenen Jahr gestiegen ist. Der Verbrauch an Käse legte um 15,7% zu, der von Joghurt um 4,1% und der von Butter wuchs um 16,1%.

Rob Hutchinson, Operations Director bei Müller UK, berichtete, dass der Cerealienverbrauch um acht Prozent gestiegen ist, was gut für den Konsummilchabsatz sei. Die Herausforderung bestehe jetzt darin, das Verbrauchsniveau aufrechtzuerhalten.

Abb.: pixnio