Sergej Anisimow, Generaldirektor des russischen Molkereibetriebes Stawropolski, ist der Meinung, dass es mehr Diskussion über den Wettbewerb zwischen den Herstellern von klassischer Milch und pflanzlichen Ersatzprodukten als es wirklichen Wettbewerb gibt, berichtet The DairyNews.

Selbst „teure Nussgetränke“ würden niemals mit natürlicher Milch konkurrieren können, die 3-4-mal preiswerter ist, ganz zu schweigen von Flüssigkeiten, die aus billigem Getreide und Ölen hergestellt werden.

Anisimow merkte an, dass bei sinkendem Einkommen der Bevölkerung die traditionellen Produkte gewinnen und keine teuren Produkte, deren Wert in der Arbeit der Vermarkter liegt.

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