„Produktion, Handel, Konsum – aus der Krise in die Zukunft“. Das ist das Leitmotto des nächsten digitalen AMI-Forums, das am 18. März 2021 virtuell stattfinden wird. Mit dabei ist u. a. die bekannte Food-Trendforscherin Hanni Rützler, die berichten wird, was ein Jahr Covid 19 an unserer Esskultur verändert hat.

Ethno, Fusion oder Glocal, New Snacking oder Convenience 3.0, plant-based oder flexitarisch – noch nie dominierten derart viele Paralleltrends die Milchbranche. Folgt die echte Disruption? Mehr dazu erläutert Philipp Hildebrandt vom Deutschen Milchkontor in einem Vortrag mit dem Titel: Die Zukunft ist jetzt!

Fachgeschäfte, Direktvermarkter und der Online-Handel von Lebensmitteln haben im bisherigen Verlauf der Pandemie überdurchschnittlich partizipiert. Warum eigentlich? Setzt sich diese Entwicklung fort? Darüber berichtet Thomas Els, Marktanalyst der AMI in Bonn.

Mit der Event-Reihe AMI-Forum Zukunft bietet die AMI der Agrar- und Ernährungsbranche einmal  mehr eine digitale Plattform für neue Ideen und Visionen. In der anschließenden Referenten-Session werden gemeinsam mit den Teilnehmern diese Ideen und Best-Practice diskutiert.

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