Laut TSM Treuhand und Switzerland Cheese Marketing exportierte die Schweiz in 2020 77.124 t Käse, 1,6% mehr als im Vorjahr. Der Wert der Ausfuhrware legte um 3,9% auf 694 Mio. Franken zu, bedingt durch höhere Mengen und Preise. Im Schnitt kostete ein Kilogramm Exportkäse 9,19 Franken (2019: 8,97 Franken).

Die EU nahm 80% der Schweizer Käseexporte auf, Deutschland kaufte 32.926 t, Italien 10.533 t und Frankreich 5.839 t.

Eingeführt wurden von der Schweiz 71.664 t Käse, 11,7% mehr als 2019. Der Warenwert belief sich auf 452 Mio. Franken (+ 4,2%). Im Schnitt kostete das Kilogramm Importkäse 6,31 Franken. Die meisten Importe kamen aus Italien (25.594 t, +12,2 %), Deutschland (19.580 t, +13,8 %) und Frankreich (13.490 t, +6,9 %).