Im Rahmen eines neuen Projektes, initiiert von der Bio-Molkerei Scheitz, werden Maßnahmen zur Vermeidung der Freisetzung sowie der Bindung von CO2 vor Ort bei den „KlimaBauern“ entwickelt und erprobt. Die eingesparten sowie zusätzlich gebundenen Tonnen CO2 werden zum Projektbeginn von der Andechser Molkerei Scheitz direkt vergütet. Die angeschlossenen diesem Projekt Landwirte werden wissenschaftlich begleitet und durch ein Netzwerk an Akteuren unterstützt.