Die neuseeländische Molkerei Dairyworks, die 2020 für 112 Mio. NZ$ von Synlait Milk übernommen wurde, will neue Produkte für den Gesundheits- und Wellness-Markt entwickeln, darunter Erzeugnisse mit Kollagenzusatz und Produkte auf Pflanzenbasis. Das Molkereiunternehmen, das bislang Käse, Butter und Joghurt herstellt, will sein Geschäft in den nächsten 3 Jahren verdoppeln, indem es seine Produktpalette in Neuseeland und in Übersee erweitert.

Gesundheit und Wohlbefinden sind ein wichtiger Verbrauchertrend, besonders im Gefolge von Covid-19, so das Unternehmen, wobei alles, was auf Vollwertkost, pflanzlicher Basis oder Bio basiert, schnell wächst. “Wir befassen uns ernsthaft mit Kollagen”, erklärt CEO Tim Carter. “Kollagen ist ein großer Trend.”