Bettinehoeve, die zum Schweizer Molkereikonzern Emmi gehört, installiert einen neuen Trockenturm. Der niederländische Marktführer für Ziegenkäse sieht auch bei Ziegenmilchpulver Wachstumschancen, insbesondere für die Verarbeitung zu Babynahrung und Sportprodukten, vor allem für China und den Nahen Osten. Bettinehoeve beschäftigt 130 Mitarbeiter und bezieht Ziegenmilch von etwa 50 Bauern im Süden der Niederlande und Belgien. Das Unternehmen, das Bettine-Käse an große Supermärkte wie Albert Heijn und Plus, Ziegenkäse mit Eigenmarke an Aldi und Lidl und Großhändler wie Sligro und Hanos liefert, sagt, dass es von der steigenden Nachfrage nach vegetarischen Produkten profitiert; viele Verbraucher sähen Ziegenkäse als Alternative zu Fleisch.