Die australische Regierung arbeitet einen Strategieplan für die Milchwirtschaft aus, der binnen 5 Jahren einen zusätzlichen Umsatz von 500 Mio. AUS$ auf Basis einer zusätzlichen Million Tonnen Milcherzeugung erbringen soll. Der Australian Dairy Plan seht vor, dass die Milchverarbeitung über eine Reform neue Strukturen annimmt – welche ist derzeit jedoch noch offen. In jedem Fall soll das Vertrauen zwischen Erzeugern und Milchkäufern sowie Verbrauchern und der Milchwirtschaft wiederhergestellt bzw. verbessert werden. Die Regierung will mehr Kapital und Unternehmer in die Milchindustrie bringen und die Milcherzeuger professioneller arbeiten lassen.

Die Milchwirtschaft Australiens erzeugt 8,7 Mrd. l Milch und erzielt aktuell einen Umsatz von 9,6 Mrd. AUS$.

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