Der Neubau einer Käserei am Bayernland-Standort Bayreuth liegt im Zeitplan. Die Käserei wird an das Bestandsgebäude angebaut und mit einer vollautomatischen Salzbadanlage mit Brückenkran, einem Hochregallager für die Reifung, einer Durchlaufkühlung für Cagliata sowie einem Versand- und Bürogebäude ausgestattet. Baubeginn war im Oktober 2019, die Investitionssumme beträgt 55 Mio. €. Im Oktober soll die Installation der Technik beginnen.

Den Standort Kemnath hat Bayernland nicht stillgelegt. Allerdings wurde die Zahl der Mitarbeiter von 90 auf 7 reduziert. Die meisten der ehemals in Kemnath Beschäftigten sollen in der neuen Käserei eingesetzt werden.