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Konsummilchverkauf sinkt

Zwischen 2016 und 2019 sind in den Niederlanden Verkäufe von Konsummilch im LEH um 6%, die von Buttermilch um 8% und von Pudding um 25% zurückgegangen, berichtet das Marktforschungsunternehmen IRI. Gleichzeitig nimmt das Angebot an pflanzlichen Alternativen zu. Im Moment machen diese Erzeugnisse aber nur ca. 2% des Marktes aus.

Alpro ist einer der Hauptprofiteure der Umstellung auf Pflanzen-Milchersatzprodukte und berichtet, dass der Umsatz in den Niederlanden jedes Jahr um „zig Millionen Euro“ steige. Laut Alpro haben 33% der niederländischen Haushalte ein Milchalternativprodukt auf pflanzlicher Basis im Kühlschrank.

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