John Hunt: Südaustralische Mopro gehören zu den qualitativ besten der Welt
Die South Australian Dairyfarmers’ Association will Mopro ihrer Region als die mit sichersten, umweltfreundlichsten und qualitativ hochwertigsten der Welt positionieren. Geplant ist, zunächst unter einem “Grass to Glass” Konzept einen Rahmen zu schaffen, um die 241 Milchviehbetriebe des australischen Bundesstaates zusammen mit den Verarbeitern zu auditieren und auf eine Zertifizierung hinzuarbeiten.
Laut Andrew Curtis, Hauptgeschäftsführer der South Australian Dairyfarmers’ Association, arbeitet die Milchwirtschaft des Staates nachweislich mit höheren Standards, wobei der neue Marketingansatz besser auf die wachsende Mittelschicht Asiens ausgerichtet sei, die auf der Suche nach Premiumprodukten ist.
Auch die Molkereien glauben an das Konzept – die Beston Global Food Company führte vor einigen Wochen einen Milchliefervertrag ein, der einen festen Mindestpreis für drei Jahre vorsieht, im Vergleich zu den 12-monatigen Kontrakten der Vergangenheit. Beston will in den nächsten Jahren 200 Mio. l mehr Rohstoff kaufen.
Südaustralien produziert etwa 500 Millionen Liter Milch pro Jahr, ca. 6 Prozent der australischen Jahresproduktion von fast 9 Milliarden Litern.
