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Mängel festgestellt

Das niederländische Zentralorgan für Qualitätsfragen in der Milchwirtschaft (COKZ) meldet für 2019 insgesamt 32 Verstöße gegen die Qualitätsvorschriften für Käse. Im Jahr 2018 gab es noch 24 solcher Fälle.

Die meisten Verstöße betrafen Mängel bei den Käsemarken Gouda Holland oder Edam Holland mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Dazu kamen Fälle von zu hohem Wasser- oder zu hohem Fettgehalt in der Trockenmasse oder eine falsche bzw. verwirrende Kennzeichnung.

Bemerkenswerterweise wurden die meisten Bußgeldbescheide und Verwarnungen an industrielle Produzenten und Verpacker ausgegeben. Nur in vier Fällen handelte es sich dabei um Mängel bei Bauernhofkäse.

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