Lactalis strebt weiteres Wachstum in Nordamerika an. Thierry Clement, CEO of Lactalis North America, benannte das Umsatzziel mit 6 Mrd. US$. Lactalis, so Clement, müsse wachsen, um wirtschaftlicher arbeiten und preiswerter anbieten zu können. Um das Ziel zu erreichen, seien weitere Akquisitionen nicht ausgeschlossen.

Clement gibt sich im Interview mit Food Dive optimistisch, was die Zukunft des nordamerikanischen Milchmarktes angeht. Der Gesamtverbrauch an Mopro sei zwischen 1975 und 2018 um fast 20% auf 646 lb. pro Kopf gestiegen, zitiert Clement Zahlen des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Trotz Konkurrenz durch pflanzliche Produkte gebe es auch im Segment Konsummilch und fettreduzierter aromatisierter Milchdrinks Wachstum. Lactalis zeigt sich auch offen für pflanzliche Alternativen, wenn sie aus einfachen und natürlichen Zutaten hergestellt werden. Die meisten Ersatzprodukte im Markt seien mit Fett und Ingredients überladen, weil sie Milch nachahmen sollen, meint Clement.

2018 hat Lactalis in den USA den Joghurthersteller Stonyfield von Danone für 875 Mio. $ übernommen. Im gleichen Jahr wurden der New Yorker Spezialist für Skyr und Joghurt skandinavischen Tpys, Siggi’s, sowie der Biojoghurtproduzent Green Mountain Creamery in Vermont aufgekauft.