1974 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch im UK noch bei 140 l. Bis 2018 ist der Verbrauch auf 70 l/a gesunken, stellt AHDB fest. Damit liegt Großbritannien noch vor den USA, wo der Pro-Kopf-Verbrauch seit 1975 um 40% zurückgegangen ist. Laut Kantar hängt das Minus auch mit einem sinkenden Verbrauch an „Träger-Lebensmitteln/Getränken“ wie Kaffee, Tee und Frühstückscerealien zusammen. Auch vegane Produkte haben einen Anteil am Rückgang, auch wenn ihr Marktanteil im UK erst bei 4,6% (Volumen) liegt.

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