IFCN, ein globales Netzwerk für milchwirtschaftliche Forschung und Beratung, hat am 15. Oktober 2019 in Indien den IFCN Dairy Report 2019 veröffentlicht. Dieser Bericht umfasst 120 Länderprofile, die 98% der gesamten globalen Milchproduktion ausmachen, und liefert vergleichbare, standardisierte Daten über Entwicklung, Trends und Treiber der letzten 20 Jahre.

Der IFCN Dairy Report 2019 dient als Instrument zur weltweiten Standardisierung der Milchdaten und enthält Informationen über: Betriebsvergleich und Betriebswirtschaft, Nachhaltigkeit der Betriebe, globale milchwirtschaftliche Indikatoren, Status, Trends und Treiber der Milchproduktion, Karten und 120 Länderseiten. Die 20-Jahres-Ausgabe des IFCN Dairy Report präsentiert Daten und Analysen von 176 typischen Betriebsarten in 54 Ländern. Sie erklärt die Entwicklung, Trends und Treiber der letzten 20 Jahre und gibt einen Einblick in die Entwicklung der Milchproduktion nach Regionen.

Weltweit gibt es 116 Millionen Milchbetriebe mit durchschnittlich 3,2 Kühen, aber IFCN identifiziert einen tiefgreifenden Strukturwandel, der in Bezug auf seine Geschwindigkeit oft unterschätzt wird. Da die Dynamik der Struktur des Milchviehbetriebs das Milchangebot antreibt, ermöglicht der Dairy Report den Akteuren in der Milchwirtschaftskette, zukünftige Entwicklungen vorherzusehen. Indien und Pakistan sowie Westeuropa machten 2018 47% der Milchproduktion aus. Die Dynamik war regional sehr unterschiedlich und IFCN beobachtete, dass starke Milchregionen wuchsen und schwache Regionen zwischen 2013-2018 jedes Jahr um 3-5% weniger produzierten.

2019 sind Forscher aus über 100 Ländern und mehr als 140 Agrarunternehmen Mitglied im globalen IFCN-Netzwerk. IFCN unterstützt ihre Mitglieder mit jährlichen Konferenzen, Daten, Tools und Marktinformationen und hilft ihnen, bessere Entscheidungen zu treffen. Für weitere Informationen besuchen Sie www.ifcndairy.org