Länderbericht

Milchwirtschaft ist eine sterbende Industrie

US-Milchwirtschafts-Studenten sollen ihre "veralteten" Studiengänge aufgeben...
Interview

Category Management auf Augenhöhe

Steigende Kosten, eine Flut neuer Produkte, dazu ein sich stetig...
Milchalternativen

Nordische Käse-Alternativen

Schmecken Käse-Alternativen wirklich? Eine Antwort kommt jetzt aus Finnland und...
Medien

Unsere Februar-Ausgabe ist da!

Inhalt: Bio im Fokus. Auf der BioFach ebenso wie in...
Technik

Expertise von Molkereien zählt

Fraunhofer-Institut IVV lädt zur Teilnahme ein...
Nachhaltigkeit

Das Greening kostet viel

Untersuchung legt finanzielle Auswirkungen der Emissionseinsparung dar...
Markt

Wachstum weiterhin über dem historischen Durchschnitt

Überangebot verhindert, dass Preissignale schnell zu einer Verringerung der Produktion...
ANZEIGE

Kaffeesatzlesen statt Daten: Fehler bei Versuchen und im Scale-up

Optimieren Sie Ihre Prozesse, Ihre Produktentwicklung, Produktion und Qualität mit...
Technik

Zuverlässige Hygiene

Aktuelle Projekte bei Fraunhofer IVV...
Länderbericht

Prioritäten für die Milchwirtschaft

IDFA-Präsident Michael Dykes skizziert die Top 5 Herausforderungen...
Länderbericht

Kein Bovaer mehr

Tine nimmt keine Milch mehr an, bei deren Produktion Methanhemmer...
Unternehmen

Kampagne gegen Müller

Anwaltliche Unterlassungsforderung an campact gestellt...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 5/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 5/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Technik

Alfa Laval führt ThinkCircularity ein

Kreislauf für Kunststoffabfälle geschlossen...
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