KOMPAKT – interpack 2020
Höchste Hygienestufe
ohne Verwendung
von Peroxid
Das modere Entkeimungsverfahren
für die Molkerei der Zukunft
Die Umwelt schonen, mehr
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Ökologie in der Lebensmittelproduktion,
ein stärkeres Angebot
natürlicher Produkte,
die Vermeidung chemischer Zusatzstoffe
– die Liste der Forderungen von Verbraucher
und Organisationen ist lang und könnte
fortgesetzt werden. Überdies verlangt
der Handel für seine Produkte – und hierbei
auch für hoch empfindliche Produkte
der Molkerei- und Nahrungsmittelindustrie
– längst außergewöhnlich lange Haltbarkeiten.
Solch lange Haltbarkeiten können nur
dann erreicht werden, wenn die Produkte
unter garantiert höchster Hygienestufe abgefüllt
werden und Verfahren zum Einsatz
kommen, mit denen die Packstoffe (Becher,
Eimer, Deckel und Folien) beim Abfüllprozess
zuverlässig entkeimt werden.
Den Entwicklungs-Ingenieuren von
Grunwald sind solche Forderungen längst
bekannt, schließlich nimmt die Entwicklung
von Dosier- und Abfülltechniken von
jeher einen großen Stellenwert ein. Deshalb
sind eine zuverlässig hohe Produktsicherheit
und die Einhaltung der gesetzlich
vorgeschriebenen Hygienevorschriften bei
Grunwald mit die wichtigsten Punkte bei der
Entwicklung neuer Maschinen.
Ultra-Clean-
Technologie für erhöhte
Anforderungen
Mit dem vor vier Jahren entwickelten, zertifizierten
und peroxidfreien Entkeimungsverfahren
hat der Maschinenbauer aus
dem Allgäu neue Maßstäbe im Bereich der
Hygiene gesetzt.
Das Ultra-Clean-Hygienekonzept erfüllt
Forderungen zur Einhaltung höchster
Hygienestufen in der Produktion der
Molkerei- und Lebensmittelindustrie. Modernste
Maschinentechnik gewährleistet
eine zuverlässig hohe Produktsicherheit
und vereint größtmögliche Flexibilität mit
höchster Leistung und dem Reduzieren
von Betriebskosten bei gleichzeitig maximalem
1- bis 2-bahniger Rundläufer Typ
GRUNWALD-ROTARY XXL; vollautomatische
Eimerfüll- und Verschließanlage
in Ultra-Clean-Ausführung
für 1-, 5- und 10-Liter-Eimer
Hygiene-Standard. Das entwickelte
Hygienekonzept arbeitet peroxidfrei und
berücksichtigt deshalb in hohem Maße vor
allem auch die Gesundheit der Maschinenbediener.
Der größte Vorteil dieses garantiert
verlässlichen und zertifizierten Entkeimungsverfahrens
besteht darin, dass es
komplett chemikalien-, also peroxidfrei
arbeitet und keinerlei Auswirkungen auf
Umwelt und Mitarbeiter hat. Auch das Problem
der Überdosierung von Chemikalien