Von Links: LfL-Präsident Stephan Sedlmayer, Miriam Bauer, Leiter der Abteilung Berufliche Bildung an der LfL Dr. Tobias Langer (Foto: LfL)
Seit Ende Oktober leitet Miriam Bauer das Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft (LVFZ) Kempten der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) sowie die angegliederten Schulen. Die bisher am LVFZ Kempten tätige Lehrkraft folgt auf Dr. Langer, der inzwischen die Leitung der Abteilung Berufliche Bildung an der LfL übernommen hat. Für ihre neue Aufgabe bringt Bauer vielfältige Erfahrungen aus der Lebensmitteltechnologie, der angewandten Forschung und der beruflichen Bildung mit. In ihrer neuen Funktion möchte sie die milchwirtschaftliche Aus- und Fortbildung gemeinsam mit ihrem Kollegium weiterentwickeln und die enge Zusammenarbeit mit der Praxis stärken.
Der berufliche Weg von Miriam Bauer in die Milchwirtschaft verlief nicht ganz geradlinig. Nach verschiedenen Ausbildungen in den Bereichen Hauswirtschaft, Pädagogik und Gastronomie studierte sie Ernährung und Versorgungsmanagement an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Anschließend absolvierte sie den Masterstudiengang Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel an der Technischen Universität München. Als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising leitete und koordinierte sie verschiedene Forschungs- und Entwicklungsprojekte und arbeitete eng mit Unternehmen und interdisziplinären Projektteams zusammen.
Der Wunsch, ihre fachlichen und praktischen Erfahrungen in die berufliche Bildung einzubringen, führte Bauer 2022 in den Vorbereitungsdienst der Bayerischen Landwirtschaftsverwaltung. Im Juli 2024 wechselte sie als Lehrkraft an das LVFZ Kempten. Dort war sie neben ihrer Unterrichtstätigkeit auch als Klassenleiterin der Meisterklasse tätig und engagierte sich in der Öffentlichkeitsarbeit sowie bei verschiedenen Projekten und Veranstaltungen.
Besonders geprägt hat Bauer in dieser Zeit der starke Zusammenhalt innerhalb der Milchwirtschaft. Obwohl sie ursprünglich nicht aus der Branche stammt, wurde sie von Beginn an mit großer Offenheit und Herzlichkeit aufgenommen. Die persönlichen Begegnungen, die gegenseitige Hilfsbereitschaft und das gemeinsame Engagement für die berufliche Bildung schätzt sie besonders.
An diese Erfahrungen möchte Bauer nun als Leiterin des LVFZ Kempten anknüpfen. Ein besonderes Anliegen ist ihr der enge Austausch mit den Unternehmen sowie den Vereinen und Verbänden der Milchwirtschaft. „Ich freue mich sehr über das entgegengebrachte Vertrauen und die Möglichkeit, die Zukunft der milchwirtschaftlichen Aus- und Fortbildung aktiv mitzugestalten. Gemeinsam mit meinem Kollegium möchte ich die hohe Qualität unserer Bildungsangebote sichern, Bewährtes weiterentwickeln und neue technologische Entwicklungen aufgreifen. Die enge Verbindung zwischen Schule und Praxis ist dabei für mich eine wesentliche Grundlage“, so Bauer.
