Müller Wiseman: Butterei in Betrieb genommen Neue Butterei geht einen Monat vor Plan in die Vollproduktion – Kapazität von bis zu 45.000 Tonnen Butter im Jahr – Startschuss fiel am 2. November… mehr
Fonterra übernimmt Tamar Valley Dairy 06.11.2013 Stärkung der Präsenz in Australien – Neuseeländer verarbeiten mehr als die Hälfte der Milch auf Tasmanien – Ausbau der Marktführerschaft bei Joghurt … mehr
globalDairyTrade: Durchschnittspreis geht zurück Auktion stark von Butter, VMP und MMP dominiert – Durchschnittspreis sinkt um 1,8% — Butterpreis gibt sogar um 7% nach … mehr
Dairy Auctions Online: Ergebnis der Kalenderwoche 45 05.11.2013 Preise für alle Commodities gehen leicht zurück — Polnisches Molkenpulver erlöst nur nur 660 Euro/Tonne — Ingesamt eher moderater Warenumsatz … mehr
Dairy Auctions Online: Ergebnis der Kalenderwoche 47 05.11.2013 Preise gehen leicht zurück — Nur deutscher Gouda und Molkenpulver gehandelt — Preisminus bleibt beide Male unter einem Prozent mehr
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung: Sauerstoff und Verpackung 05.11.2013 Aktive Verpackungen: Neue Norm-Entwürfe zur Sauerstoffaufnahme und Sauerstoffdurchlässigkeit von Verpackungen – Einsprüche können angemeldet werden mehr
NL: Bel Leerdammer legt 4 Cent drauf 05.11.2013 Milchpreis für Oktober wird kräftig angehoben – Niederländische Dependance der Fromageries Bel zahlt nun mehr aus als DOC Kaas und DeltaMilk … mehr
Emmi: Absatzerfolg in den USA 05.11.2013 Switzerland Swiss verdrängt Swiss Cheese – 171 Prozent Mehrabsatz in den ersten neun Monaten des Jahres … mehr
Quotenpreis steigt auf 7 Cent 05.11.2013 Mehrerzeugung im laufenden Milchwirtschaftsjahr stimuliert die Nachfrage – Knappe Angebotsmenge lässt die Preise deutlich um 2 bis 4 Cent steigen … mehr
Cono Kaasmakers nimmt Vertrieb in die Hand 05.11.2013 Absatz von Käsespezialitäten in Belgien wird in Eigenregie abgewickelt – Traditionsmarken Beemster, Oudendijk und Vlaskaas bleiben bei Dupont … mehr
Slowenien: PDO Käserei verkauft 05.11.2013 Italienisch-slowenisches Konsortium übernimmt Käserei Vipava – Kleinkäserei produziert Sloweniens einzigen geschützten Käse Nanoški Sir … mehr
FrieslandCampina: 44 Cent im November 04.11.2013 Milchgeld wird um 1,75 Cent erhöht – Erwartet werden steigende Erlöse bei Käse und Milchprodukten in Deutschland – Eiweißbewertung steigt deutlich … mehr
Reibefähigkeit von Käse testen 04.11.2013 Reibefähigkeit wissenschaftlich, objektiv und wiederholbar messen — Rezepturen und Produktions- sowie Verpackungsverfahren perfektionieren … mehr
Gropper erhält Innovationspreis für Klima und Energie 04.11.2013 Zweite Ausbaustufe des Blockheizkraftwerks ist bereits geplant — Inbetriebnahme soll im Februar 2014 erfolgen — 90 bis 95% des Eigenbedarfs an Strom sollen selbst erzeugt werden … mehr
Berglandmilch geht auf 40 Cent 04.11.2013 Plus 1,51 Cent (brutto) bzw. 1,35 Cent (netto) ab November – Zeitnahe Umsetzung der Preisanhebung bei den Kunden … mehr
Neues Hygieneverfahren im TV 04.11.2013 Neu entwickeltes Verfahren prägt bestehende Hygieneanwendungen und macht aus der aufwändigen und eingeschränkten De-Kontaminierung eine sichere und präventive Kontaminationsverhinderung … mehr
Pinzgau Milch startet größere Investition 04.11.2013 Die Pinzgau Milch steckt 10 Mio. € in einen Anbau der Käserei am Standort Maishofen – Erweiterung des Reifungslagers, Investition in die Infrastruktur … mehr
Neues Energiekonzept für Uelzena 04.11.2013 Wirtschaftliche und umweltschonende Energie — Langfristig planbare, niedrige und transparente Kosten — Energieliefercontracting für Dampf mit GETEC … mehr
IDF: Entwicklung der Milchwirtschaft lokal und global fördern 01.11.2013 China Yili Group wird global – China wird zum Mittelpunkt der weltweiten Milchindustrie – Weltweite Milchwirtschaft wächst zusammen … mehr