Während sich die Welt von der Covid-19-Krise erholt, zeigen Untersuchungen der University of Reading, dass das Vertrauen in Lebensmittelbehörden wie Regierungen und Lebensmittelaufsichtsbehörden gesunken ist. Dazu wurde eine Umfrage unter 23.000 Verbrauchern in ganz Europa erhoben. 30 % der Konsumenten berichten, dass ihr Vertrauen in Lebensmittelbehörden seit der Pandemie gesunken ist, während nur 10 % einen Anstieg verzeichneten.
Professor Richard Bennett, der die Untersuchung leitete, sagte dazu: “Dies ist ein wichtiges Ergebnis. Während der Covid-19-Pandemie ist etwas passiert, das das Vertrauen in die Lebensmittelbehörden untergraben hat – das zeigen uns die Zahlen ganz deutlich. Es ist nicht so einfach, über die Gründe zu spekulieren. Aber wenn eine Pandemie oder eine Krise der Lebenshaltungskosten von den Behörden als schlecht gehandhabt empfunden wird, kann das Vertrauen in die Behörden insgesamt sinken. Große Lebensmittelskandale sind schon einige Jahre her. Diesmal gibt es keinen eindeutigen Grund für das Misstrauen gegenüber den Lebensmittelbehörden im Speziellen, und so gehen wir davon aus, dass es sich um ein allgemeines Misstrauen gegenüber Behörden handelt.”
Interessanterweise ist gleichzeitig das Vertrauen der Verbraucher in die Landwirte leicht gestiegen. Bennett: “Landwirte genießen in der Regel das größte Vertrauen in die Lebensmittelversorgungsketten. Sie gelten als ehrlich und hart arbeitend und kämpfen gegen das Wetter, Schädlinge und Krankheiten, um unsere Lebensmittel zu produzieren.”