Die Inflation war im Jahr 2022 das wichtigste Thema bei Milch. Das Pint Konsummilch ist im UK zu einem Indikator für steigende Lebensmittelpreise geworden – so sehr, dass das ONS (UK-Statistikbehörde) Milch in diesem Jahr mehrmals als Haupttreiber der allgemeinen Lebensmittelpreisinflation bezeichnet hat. Aktuell liegt der Preis für einen Viererpack bei 1,65 £. Das sind 45,3 % mehr als zu Beginn des Jahres. Die durchschnittlichen Ab-Hof-Preise für Milch erreichten im Oktober einen Rekordwert von 50,4 Pence pro Liter – 54,4 % höher als im Oktober 2021.
Dies entspricht einem Anstieg des durchschnittlichen Regalpreises pro Liter Milch um 12,8 % über den gesamten Zeitraum des Jahres. Die Preise für Eigenmarken sind sogar noch schneller gestiegen: um durchschnittlich 15,5 %, während die Preise für Markenprodukte um 9,3 % höher liegen. Damit hat sich Konsummilch trotz des Mengeneinbruchs wertmäßig gut entwickelt und produzierte ein Plus von 4,2 % auf 3,1 Mrd. £. Die Briten haben im vergangenen Jahr 328,4 Millionen Liter Milch weniger gekauft (578 Millionen Pints), da die pandemiebedingte Vorratshaltung nachließ.
Es ist daher wenig überraschend, dass die meisten großen Marken einen Mengenrückgang hinnehmen mussten. Von den 15 führenden Marken erzielten nur Müller, Yeo Valley Organic und Paynes Dairies ein Wachstum von 23,3 %, 1,6 % bzw. 10,3 %. Die Leistung von Müller ist beachtlich. Die Marke führt dies auf einen Relaunch im April zurück, bei dem die Nachhaltigkeit der Landwirte in den Vordergrund gestellt wurde. Seitdem hat die Marke ein zweistelliges Wachstum im Großhandel und bei Convenience-Kunden erzielt, sagt Nick Garner, Leiter der Geschäftseinheit Müller Milk & Ingredients. Außerdem wurde im Oktober ein Zweijahresvertrag mit Greggs abgeschlossen.
Müllers gutes Jahr geht zulasten der Konkurrenz. Freshways beispielsweise hat bei einem Volumenrückgang von 12,6 % einen Umsatz von 7,4 Mio. £ verloren. Ähnlich verhält es sich bei Arla Foods, von deren Markenmilchen – darunter Marktführer Cravendale und Lactofree – im vergangenen Jahr 31,8 Millionen Liter weniger verkauft wurden.
