Der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Milch in Indien ist im Vergleich zum Vorjahr um 12 % auf 57,15 Rupien (0,6962 $) pro Liter gestiegen. Eine Mischung aus Faktoren spielt eine Rolle – ein Anstieg der Getreidekosten hat das Viehfutter teurer gemacht, verbunden mit niedrigeren Milcherträgen, weil die Kühe aufgrund der durch die Pandemie eingebrochenen Nachfrage unzureichend gefüttert wurden. Im Gegenzug treibt Milch – die das zweitgrößte Gewicht in Indiens Lebensmittelkorb hat – auch die Gesamtinflation in die Höhe. Laut den am Mittwoch veröffentlichten Daten fiel Indiens Gesamtinflation für März unter das Ziel der Zentralbank von 6 %, da die hohen Zinssätze die Gesamtnachfrage kühlten. Die Milchinflation lag jedoch mit 9,31 % über dem Gesamtwert.

Während die südasiatische Nation den Großteil der von ihr produzierten Milch verbraucht, sind parallel die Exporte gestiegen. Indien exportierte im Milchwirtschaftsjahr 2021-22 Milchprodukte im Wert von 391,59 Millionen US-Dollar, verglichen mit 321,96 Millionen US-Dollar im Jahr davor.

Abb.: Pixabay