Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 3 kg (Halblaib)
Aus der Ostschweiz kommt der Kümmel Bergkäse. Mindestens einen Monat reift der Schnittkäse mit cremigem Teig. Sein Aroma ist mild und trotzdem vollmundig. Bestellbar für den Handel sind vier 3-kg-Halblaibe pro Karton.
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