Die einschneidenden Veränderungen in der Logistik- und Produktionsinfrastruktur der Regionalgenossenschaft Edeka NST mit Sitz im fränkischen Rottendorf bildeten die Belastungsspitze einer fünfjährigen Großinvestitionsphase, die seit dem Jahr 2021 Zukunftsinvestitionen in Höhe von 1,4 Mrd. € umfasste. Mit dazu zählte auch der in Hirschaid neu in Betrieb genommene „EDEKA FOOD ACADEMY Campus“, ein weiterer Meilenstein für die Regionalgruppe und ihre Mitglieder aus dem Einzelhandel, heißt es aus Rottendorf.

Aktuell beträgt die Umsatzsteigerung im Einzelhandel der Edeka NST bereits im ersten Halbjahr 2026 rund drei Prozent gegenüber dem vergleichbaren Zeitraum des Vorjahres. Die Erlöse der Frische-Manufaktur (siehe Milch-Marketing Mai/2026) stiegen auf rund neun Prozent.