Die oft tödlichen Auswirkungen von Hüftfrakturen in Pflegeheimen könnten durch einen erhöhten Milchkonsum um die Hälfte reduziert werden, so die Ernährungsexpertin Dr. Sandra Iuliano von der Universität Melbourne, die sich aktuell mit Vertretern des nordirischen Gesundheitswesens zu trifft. Iuliano stellt dabei die Ergebnisse einer von Fachleuten begutachteten Studie zu diesem Thema in australischen Pflegeheimen vor. Dreieinhalb Portionen Milchprodukte pro Tag – aus Milch, Käse und Joghurt – würden zu deutlich weniger Stürzen in Pflegeheimen, einem Rückgang der Hüftfrakturen um 46 % und der Frakturen insgesamt um 33 % führen.

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