Weichkäse
Quelle: FOX PR, Hamburg

Weiße Kornblume

Die dänische Thise-Meierei hatte kürzlich auf der BioFach einen bemerkenswerten Käse vorgestellt, der jetzt auch im Handel erhältlich ist. „Weiße Kornblume“, so der Name des Weichkäses, dessen spezielle Milchsäurekultur dafür sorgt, dass die Textur des Weichkäses besondere cremig, sein Geschmack mild, aber dennoch vollmundig ist. Die Reifezeit dieses Weißschimmelkäses beträgt ca. drei Wochen.

Verwandte Artikel

Länderbericht

Partnerschaft verlängert

Coopérative U, LSDH und APLBC machen 3 Jahre weiter...
Ausbildung

20 Jahre in Sachen Milchanalytik

Ehemalige Azubis auf ihren milchwirtschaftlichen Spuren am LVFZ für Milchanalytik...
Länderbericht

Umstellung offiziell empfohlen

Aktueller Biomilchpreis ist für irische Landwirte besonders attraktiv...
Neuheiten

Vallée Verte, Bio Red Cheddar Block

Seit ihrer Gründung im Jahr 1930 hat sich die lettische...
Markt

4,4% Wachstum per anno

Das weltweite Marktvolumen für Sahne...
Neuheiten

Vallée Verte, Bio Maasdamer Block

Der Bio Maasdamer Block ist ein Käse für die Gemeinschaftsverpflegung...
Nach oben scrollen