Ein mittelwürziger Weichkäse mit cremig zartschmelzendem Teig aus Deutschland ist der Stubenkas (mind. 60 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab). Seine feine Weißschimmelrinde wird mit Rotkultur behandelt. Er reift zwei Monate. Ein Karton für den Handel beinhaltet sechs 150-g-Laibe. Durch sein nicht alltägliches Schmucketikett fällt der Stubenkas in jeder Käsetheke auf.
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