Produktname: Mölltaler Almkäse Selektion
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Österreich
Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 4 kg
Ein Hartkäse aus Kuhmilch ist der Mölltaler Almkäse Selektion von der Kärntnermilch. Er ist eine Hommage an die einzigartige Gebirgslandschaft in Kärnten. Seine Reifezeit beträgt mindestens zwölf Monate. Er ist kräftig würzig im Geschmack, sein Teig besitzt leichte Kristalle. Ein Karton für die Theke beinhaltet einen 4-kg-Laib.
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