Aus Holland stammt der Pure Jersey Kräftig alt (mind. 50 % Fett i.Tr., mikrobielles Lab), der 26 Monate reift. Der Hartkäse aus Jersey Kuhmilch hat einen Teig mit leicht bröckeliger Konsistenz. Er ist kräftig würzig im Geschmack. Sein Laib wiegt in etwa elf Kilogramm.
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