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Quelle: Weidner Käse

Weidner Käse, Amorkäse

Ein cremiger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch ist der Amorkäse. Durch das regelmäßige Einreiben mit Salzwasser und einem fein abgestimmten Kräutersud während seiner viermonatigen Reifezeit erhält er einen würzigen Geschmack. Er eignet sich auch wunderbar als Raclettekäse.

Produktname: Amorkäse

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Deutschland

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 6 kg

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