Das niederländische Startup Vivici hat Vivitein BLG auf dem US-Markt eingeführt. Vivitein BLG ist ab sofort erhältlich und ermöglicht B2B-Kunden die Markteinführung innovativer und differenzierter Produkte für Verbraucher auf dem US-Markt. Vivitein BLG ist ein Milchprotein (Beta-Lactoglobulin), das durch Präzisionsfermentation hergestellt wird.
Der Inhaltsstoff, der in den USA als GRAS (Generally Recognised as Safe) anerkannt ist, eröffnet Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine Reihe von Produktinnovationen für Verbraucher. Dazu gehören klare Proteingetränke auf Wasserbasis mit innovativen Geschmacksrichtungen, Proteinpulver mit hervorragender muskelaufbauender Leistung und schneller Absorption sowie veganfreundliche Proteinriegel mit einer Textur, die der von Riegeln mit tierischen Inhaltsstoffen ähnelt.