Laut der  BLE die Bilanz zu Produktion und Verbrauch von Milchprodukten blieb der Konsum von Trinkmilch 2024 in Deutschland mit 46,2 kg pro Kopf stabil, während der Käseverbrauch anstieg und der Butterverbrauch leicht zurückging. Die Produktion von Konsummilch sank zum vierten Mal in Folge auf 4,1 Mio. t, wodurch der Selbstversorgungsgrad bei Trinkmilch auf 106 % zurückging. Trotz gestiegener Milchleistung pro Kuh sank die gesamte Milchanlieferung auch aufgrund des BTV-3-Infektionsgeschehens um 1,5 % auf 31,3 Mio. t. Die komplette Statistik ist hier zu finden.