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Quelle: Vallée Verte

Vallée Verte, St. Gallenberger

St. Gallenberger ist ein Bio Schnittkäse von der Käserei Gabriel, die unweit des Säntis im Appenzellerland liegt. Er wird aus Bio Milch hergestellt und reift rund 120 Tage lang. In der Reifezeit entwickelt sich sein fruchtiger und leicht nussiger Geschmack. Auch zeigt er eine feine Rohmilchnote.

Produktname: St. Gallenberger

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 6,8 kg, 3,4 kg (Halblaib)

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