Das Konsortium Parmigiano Reggiano hat die 2023er Zahlen bekannt gegeben: der Umsatz stieg um 8,4% auf erstmals über 3 Mrd. €. Die Verkäufe in Italien legten um 10,9% zu. 57% des Geschäfts wurden im Inland getätigt. Der Exportumsatz wuchs um 43%, besondere Steigerungen ergaben sich in Spanien (+ 7,8%), Frankreich (+ 6,9%), den USA (+ 7.7%) und Australien (+ 22%). Die Produktion blieb mit 4,014 Mio. Laiben stabil.
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