Die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH verarbeitete 2023  wieder über 1 Mrd. kg Milch. Wie Geschäftsführer Andreas Kraus auf der Mitgliederversammlung Anfang Juni ausführte, verbesserte sich das Konsumklima ab dem zweiten Halbjahr 2023 deutlich, was sich positiv auf den Absatz der Goldsteig-Produkte und auf das Ergebnis auswirkte. Die Eigenkapitalquote verbesserte sich von 43,8 % auf 47 %.

Trotzdem konnte Goldsteig einen überdurchschnittlichen Milchpreis auszahlen. Einschließlich der Nachzahlung von 4,15 Cent lag der Milchpreis bei 52,65 Cent (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ohne MwSt., inkl. Qualitätszuschläge).