Thomas Export, Craquant de Moers
Quelle: Thomas Export

Thomas Export, Craquant de Moers

Der belgische Käsespezialist Losfeld erweiterte kürzlich das Sortiment um den Schnittkäse Craquant de Moers. Der Käse wird mit einer künstlichen Rinde ummantelt, die dafür sorgt, dass die Feuchtigkeit im Käse erhalten bleibt. Nach acht Monaten Reifung hat er einen vollmundigen Geschmack und zeigt Eiweiß-Kristalle im Teig. Ihnen verdankt der Craquant de Moers auch seinen Namen.

 

Produktname: Craquant de Moers

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Belgien

Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 5 kg

 

Verwandte Artikel

Markt

Der Ausgleich wird kommen

Für die kommenden Monate sprechen mehrere Faktoren für ein stabiles...
Technik

Mehr Produktionszeit gewinnen

Optimierung der CIP-Reinigungszyklen ist entscheidend...
Lebensmittel-Einzelhandel

Bekenntnis zur Region

Ein neuer, architektonisch bemerkenswerter Edeka-Nahversorger mit starker Frischekompetenz....
Länderbericht

Alle Macht den Chaoten

Freispruch für "Aktivisten", die 2022 die Milchversorgung in Südengland blockiert...
Länderbericht

Fonterra appelliert an Regierung

Gerichtliche Klimaschutzauflagen könnten verheerend wirken...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 29/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Nach oben scrollen