Im Mai hat der Schweizer Käseexport etwas an seiner Dynamik eingebüßt. 5.920 Tonnen wurden exportiert, ein Minus von 1,7 Prozent verglichen mit dem Vorjahresmonat. Kumuliert über die ersten fünf Monate des Jahres jedoch liegen die Exporte mit 33.124 Tonnen aber fast sieben Prozent über Vorjahr.

Während die Kategorien Frischkäse/Quark (+10,7 %) und Schnittkäse (+19,9 %) im Export in den ersten fünf Monaten 2026 über Vorjahr liegen, verkauften sich Hartkäse (-3,8 %) und Weichkäse (-12,7 %) weniger gut als in der Vorjahresperiode. Bei den großen Sorten liegt der Gruyère 1,1 % unter Vorjahr, vom Emmentaler wurden 8,4 Prozent weniger exportiert als in der Vorjahresperiode.

Der US-Markt hat sich stabilisiert: Von Januar bis Mai wurden 2.770 t Schweizer Käse dorthin verkauft, leicht mehr als im gleichen Zeitraum 2025 (2.714 t), aber deutlich weniger als 2024. Damals wurden von Januar bis Mai 3.345 Tonnen Schweizer Käse in den USA abgesetzt.

Importiert wurden in den ersten fünf Monaten 2026 34.323 Tonnen ausländischer Käse, ein Plus von 1,6 Prozent gegenüber der Vorjahresperiode.

Foto: Fromi