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Quelle: Schilcher

Schilcher, Il Jauer Bergkäse

In den traditionsreichen Kellern der Chascharia (Käserei) Val Müstair in Graubünden reift der Il Jauer Bergkäse mindestens vier Monate. Sein alpkäsetypisches Aussehen spiegelt die Herkunft wider, während der aromatische, leicht würzige Geschmack die natürliche Vielfalt des Val Müstair einfängt. Die Konsistenz des Bio Hartkäses ist halbfest bis fest und trotzdem geschmeidig.

Produktname: Il Jauer Bergkäse

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 48 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 5 kg

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