Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Raclette Kuh/Ziege Savoie
Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Raclette Kuh/Ziege Savoie

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Raclette Kuh/Ziege Savoie

Produktname: Raclette Kuh/Ziege Savoie

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: 48 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 2,9 kg

Aus einer Mischung aus roher Kuhmilch und Ziegenrahm wird der Raclette Kuh/Ziege Savoie hergestellt. Der Schnittkäse aus Savoyen in den französischen Alpen reift mindestens drei Monate. Gute Schmelzeigenschaften sowie ein zart würziger Geschmack zeichnen ihn aus.

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