Produktname: Raclette Kuh/Ziege Savoie
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 48 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 2,9 kg
Aus einer Mischung aus roher Kuhmilch und Ziegenrahm wird der Raclette Kuh/Ziege Savoie hergestellt. Der Schnittkäse aus Savoyen in den französischen Alpen reift mindestens drei Monate. Gute Schmelzeigenschaften sowie ein zart würziger Geschmack zeichnen ihn aus.
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