Von Henri Willig aus Friesland stammt der Goat Truffle (mind. 50 % Fett i.Tr., mikrobielles Lab). Der Ziegenschnittkäse mit Trüffel reift mindestens vier Wochen. Er überzeugt mit einer festen Konsistenz sowie einem fein aromatischen Geschmack. Eine Bestelleinheit umfasst zwei Laibe mit jeweils 2,3 Kilogramm.
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