Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Grana Padano DOP
Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd ,Italienischer Klassiker Grana Padano DOP

Er gehört zu den beliebtesten Käsesorten Italiens und besitzt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Der Grana Padano DOP (mind. 32 % Fett i.Tr., tierisches Lab) wird mit Rohmilch in der Lombardei hergestellt. Der zylindrische Laib mit leicht nach außen gewölbten Seitenflächen wird horizontal geteilt. Geliefert werden pro Einheit zwei 19-kg-Halblaibe. Der Hartkäse besitzt einen süßlich-aromatischen Geschmack und eignet sich als Snack oder zum Reiben.

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