Der Provolone Valpadana dolce g.U. (mind. 44 % Fett i.Tr., 200 g, tierisches Lab) ist ein italienischer Pasta filata Käse. Er stammt aus Venetien und reift mindestens zehn Tage in einer Keramikschale. Der milde Käse besitzt gute Schmelzeigenschaften und eignet sich daher für Grill und Ofen. Eine Einheit für den Handel umfasst sechs Keramikschalen mit dem Pasta filata Käse.
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