Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Iberico Trüffel
Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd

Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd, Iberico Trüffel

Produktname: Iberico Trüffel

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Spanien

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 1,5 kg (1/2 Laib)

Der Iberico Trüffel wird aus pasteurisierter Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und mit Trüffel affiniert. Der spanische Schnittkäse aus der Region Kastilien-León im Nordwesten Spaniens hat eine Reifezeit von mindestens vier Monaten. Seine Rinde zeigt das typisch spanische Flechtmuster. Der Handel erhält einen Karton mit vier Halblaiben à 1,5 Kilogramm.

Verwandte Artikel

Verpackung

Kritik an der geplanten “Plastiksteuer”

Mehrere Verbände senden offenen Brief an Bundesregierung...
Unternehmen

Verarbeitung deutlich gesteigert

EkoNiva berichtet über das erste Halbjahr 2026...
Länderbericht

62% der Milch gehen in Käsereien

Daten zur niederländischen Käseproduktion im Jahr 2025...
Unternehmen

Australien wird zur globalen Plattform

Lactalis plant Expansion in asiatische Märkte...
Länderbericht

Molkereien arbeiten mit Verlust

In Indien sind 662.800 Genossenschaften aktiv...
Unternehmen

GEA Food Solutions Werk Kempten

Laut GEA arbeitet der Standort seit Langem nicht mehr wettbewerbsfähig...
Nach oben scrollen