Der Fleur des Alpes (mind. 40 % Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein halbfester Schnittkäse aus der Region Rhône-Alpes. Er reift mindestens 12 Tage, ist feinwürzig und besitzt eine cremige Textur. Ein Karton für den Handel enthält zwölf 450-g-Laibe.
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